Cara Membuat Kabel LAN Stright dan Cross

Pertama siapkan alatnya terlebih dahulu :

1. Kabel UTP
2. RJ-45
3. Crimping Tools
4. Tester Jaringan

Pertama buat kabel Stright, langkahnya sebagai berikut :
1. Kupas ujung Kabel UTP Menggunakan Cutter / Crimping tool kira – kira 2cm, kemudian pisahkan lilitan antara kabel putih warna dan tarik lurus kabel – kabel tersebut agar mudah menyusunnya.
2. Urutkan Kabel Tersebut sesuai kebutuhan Straigh atau cross, untuk straight buat urutan sesuai standart yang sering digunakan. Urutannya sebagai berikut :

Straigh :
1. Putih Orange ===Ujung == > 1.Putih Orange
2. Orange ===Ujung == > 2.Orange
3. Putih Hijau ===Ujung== > 3.Putih Hijau
4. Biru ===Ujung== > 4. Biru
5. Putih Biru ===Ujung== > 5. Putih Biru
6. Hijau ===Ujung== > 6. Hijau
7. Putih Coklat ===Ujung== > 7.Putih Coklat
8. Coklat ===Ujung== > 8.Coklat

Cross :
3. Putih Hijau ===Ujung== > 1.Putih Orange
6. Hijau ===Ujung== > 2.Orange
1. Putih Orange ===Ujung == > 3.Putih Hijau
4. Biru ===Ujung== > 4.Biru
5. Putih Biru ===Ujung== > 5. Putih Biru
2. Orange ===Ujung == > 6.Hijau
7. Putih Coklat ===Ujung== > 7.Putih Coklat
8. Coklat ===Ujung== > 8.Coklat

3. Setelah di susun rapihkan kabelnya dan sama ratakan ujunganya jangan sampai ada yang panjang pendek.
4. Masukan kabel UTP ke dalam Konektor RJ-45 kemudian press dengan crimping tools agas tidak lepas. Lakukan hal yang sama di ujung satunya jika ingin membuat kabel straight.
5. Tes menggunakan tester jaringan apakah sudah terpasang dengan sempurna apa blm. Urutan lampu yang menyala di tester harus berurutan tidak blh lompat-lompat.

NB: Untuk kabel Cross lakukan cara yang sama seperti di atas namun ada sedikit perbedaan yaitu ujung satunya dibuat dengan urutan Straigh namun ujung satunya lagi dibuat dengan urutan Cross.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Mencegah klien install program sembarangan dikomputer klien

1. Mencegah install program dengan cara membuat user aaccount dengan type limited.

Jika sobat adalah administrator, maka untuk mencegah install software atau program di komputer bisa dilakukan juga dengan cara membuat user account dengan type limited atau terbatas. Dengan demikian sebagai user ada batasan-batasan tertentu dalam menjalankan komputer.

Untuk membuat user account dengan type limited adalah dengan cara :

1. Buka control panel > user accounts
2. Pilih created new account
3. Tulis nama account baru kemudian klik next
4. Pada pick an account type pilih limited
5. Klik create account

 

 

2. Nonaktifkan Windows Installer

1. Melalui group policy editor (gpedit.msc)
• Tekan kombinasi tombol windows + R pada keyboard, kemudian ketik gpedit.msc dan tekan enter.
• Masuk ke computer configuration > administrative templates > Windows Components > Windows Installer
• Pada panel sebelah kanan buka disable windows installer
• kemudian ubah statusnya menjadi enable
• Pada pilihan disable windows installer, pilih always
• Klik ganda pada prohibit user installs dan ubah menjadi enable
• Pada user install behavior, pilih prohibit user install
• klik OK
• log off atau restart komputer.

3. Melalui registry editor

• Tekan kombinasi tombol windows + R pada keyboard, kemudian ketik regedit dan tekan enter.
• Masuk ke HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Policies\Microsoft\Windows\Installer
• Pada panel sebelah kanan klik kanan > new > DWORD Value > Rename menjadi DisableMSI
• Ubah value datanya menjadi 2 (0 = default, 1 = admin only, 2 = disabled)
• Logoff atau restart komputer

 SELAMAT MENCOBA...

Membagi Bandwidth Client Komputer

Cara Membagi Bandwidth Client Komputer Tanpa Software

  

 

Bandwidth? Mungkin bagi kalian yang sering berinternet atau berbincang dengan teman kalian pernah mendengar kata tersebut. Penjelasan dari Bandwidth itu sendiri adalah luas atau lebar cakupan frekuensi yang digunakan oleh sinyal dalam medium transmisi. Dalam kerangka ini, Bandwidth dapat diartikan sebagai perbedaan antara komponen sinyal frekuensi tinggi dan sinyal frekuensi rendah. frekuensi sinyal diukur dalam satuan Hertz. sinyal suara tipikal mempunyai Bandwidth sekitar 3 kHz, analog TV broadcast mempunyai Bandwidth sekitar 6 MHz. Namun di balik penjelasan itu semua saya akan mencoba memberikan tips untuk anda mengenai “Cara Membagi Bandwidth Client Komputer Tanpa Software“, dan berikut ini adalah tipsnya :

Dengan Menggunakan Software Kontrol Bandwith
Yang akan di bahas di sini adalah membagi Bandwith untuk Client Komputer tanpa menggunakan Software
Cara nya adalah sebagai berikut:

1. Klik start ==> run
2. Lalu ketik gpedit.msc, Kemudian setelah itu keluar kotak “Group Policy”
3. Di “ Computer Configuration “, Pilih “Administrative Templates“
4. Lalu pilih “ Network “
5. Klik pada “QoS Packet Scheduler “
6. Setelah itu Pilih Pada “ Limit reservable Bandwidth “
7. Pilih dari “ Not Configured “ menjadi “ Enable “
8. Setelah itu Pada tabel bawah pada tulisan “ Bandwidth Limit % “ Ubah Dari “20” Menjadi “80 atau 20”, Lalu “Apply” , “ OK “. setting ini tergantung dari jumlah komputer, jika kita mau setting setiap komputer dapet bandwith 10% maka kita tinggal masukan angka 90%, bila setiap komputer ingin kita set dapat 20% maka tinggal kita masukan angka 80%

2 BUKU yang sangat INPIRATIF buat saya

Bocah yang Mengislamkan Ribuan Orang

Dua buku menarik dan sangat inspiratif yang saat ini saya baca adalah Bocah yang Mengislamkan Ribuan Orang dan 10 Bersaudara Bintang Al-Qur’an. Buku pertama ditulis oleh Mujahidin Nur, sedang buku kedua ditulis oleh Izzatul Jannah – Irfan Hidayatullah.

Buku pertama, Bocah yang Mengislamkan Ribuan Orang ini mengisahkan tentang anak bernama Syarifuddin Khalifah yang terlahir dari keluarga Kristen Khatolik ternyata mampu menghafal Al-Qur’an di usia 1,5 tahun. Allah swt memperlihatkan keajaiban bocah Arusha, kota kecil di utara Tanzania, Afrika.

bahwa dikisahkan, penduduk di Arusha yang hanya berjumlah 1.2 juta orang, dimana mayoritas penduduk beragama Kristen, baik Kristen Anglikan dan Kristen Katolik, lahir anak yang di usia 4 bulan sudah mampu membaca ayat suci Al-Qur’an. Anak pasangan Francis dan Domisia ini pun semakin membuat kehebohan ketika di usianya yang masih beberapa hari, menolak untuk dibaptis di Kingori Baptis Church.

“Mama usinibibaptize, naamini kwa Allah na jumba wake Muhammad saw!”

Begitulah Syarifuddin kecil mengucapkan pada kedua orangtuanya dalam bahasa Arusha. “Ibu, tolong jangan baptis saya, saya adalah orang yang beriman kepada Allah dan Rasul-Nya Muhammad SAW.” Jauh setelah acara pembaptisan yang gagal, Allah swt makin memperlihatkan kebenaran ajaran-Nya dengan memperlihatkan kemampuan Syarifuddin menghafal al-Qur’an maupun sholat lima waktu tanpa ada yang mengajarkan maupun mencontohkan.

Melihat keajaiban demi keajaiban, Francis dan Domisa akhirnya mengucapkan dua kalimat syahadat. Mereka resmi masuk Islam dengan disaksikan oleh Ustaz Ismael. Penduduk yang sebelumnya mayoritas beragama Kristen pun mulai percaya kebenaran dari Allah swt dan mereka ramai-ramai masuk Islam. Tak heran, kini ribuan orang telah diislamkan oleh Syarifuddin.

suatu ketika Syarifuddin –yang sudah digelari Syekh- datang ke Ethiopia. Ribuan orang hadir di stadion Ethiopia. Tak cuma kaum muslimin, justru yang hadir mayoritas umat Kristiani. Harap maklum, anak yang terlahir dari keluarga non-muslim memiliki magnet yang begitu kuat di kalangan Kristiani. Mereka yang tidak percaya maupun setengah percaya ingin melihat langsung sosok Syarifuddin.

Bahkan, mereka yang tidak percaya sempat mengatakan pada Syekh, “Are you Jesus?” Kemudian dengan tenang Syakh Syarifuddin menjawab, “No…I’m not Jesus, I’m created by God. The same God who created Jesus.” (hal 109).  Di stadion Ethiopia itu pula, bocah ini membimbing umat Kristiani untuk mengucapkan dua kalimat syahadat: Asyhadu an-laa ilaaha illallaah. Wa asyhadu anna Muhammadan rasuulullaah. Subhanallah!

 

10 Bersaudara Bintang Al-Qur’an

Buku kedua 10 Bersaudara Bintang Al-Qur’an memang sudah lama. Buku ini diterbitkan Sygma Publishing, Bandung pada 2010, namun masih sangat update dan direkomendasikan menjadi salah satu buku koleksi Anda. Buku kedua ini mengisahkan sebuah keluarga muslim di Indonesia yang mampu menjadikan 10 orang buah hati mereka sebagai anak-anak yang shalih, hafal Al-Qur’an dan berprestasi. Mereka adalah keluarga pasangan suami istri Mutammimul Ula dan Wirianingsih beserta 10 putra-putri mereka.

Mutammimul Ula (Kang Tamim) adalah anggota DPR RI dari fraksi PKS, sedangkan Wirianingsih (Mbak Wiwi) adalah Staf Departemen Kaderisasi DPP PKS sekaligus Ketua Aliansi Selamatkan Anak (ASA) Indonesia dan Ketua Umum PP Salimah (Persaudaraan Muslimah) yang cabangnya sudah tersebar di 29 propinsi dan lebih dari 400 daerah di Indonesia. Meski kedua orang ini sibuk, namun mereka berhasil mencetak 10 anak yang mampu hafal Al-Qur’an.

Anak pertama, Afzalurahman Assalam, sudah hafal Al-Qur’an sejak usia 13 tahun. Lulusan Teknik Geofisika ITB ini sempat  Juara I MTQ Putra Pelajar SMU se-Solo. Lalu
Anak kedua, Faris Jihady Hanifah, telah hafal Al-Qur’an di usia 10 tahun dengan predikat mumtaz (sempurna cara membacanya). Mahasiswi Fakultas Syariat LIPIA ini sempat meraih juara I lomba tahfiz Al-Qur’an yang diselenggarakan oleh kerajaan Saudi di Jakarta tahun 2003. Bukan cuma itu, di bidang akademik ia pun menjadi juara olimpiade IPS tingkat SMA yang diselenggarakan Universitas Negeri Jakarta (UNJ) pada 2004.
Anak ketiga, Maryam Qonitat, hafal Al-Qur’an sejak usia 16 tahun. Mahasiswa Fakultas Ushuluddin Universitas Al-Azhar Kairo ini adalah pelajar teladan dan lulusan terbaik Pesantren Husnul Khatimah 2006. Anak keempat, Scientia Afifah Taibah, telah hafal 29 juz sejak SMA. Mahasiswi Fakultas Hukum Universitas Indonesia (UI) ini sempat menjadi pelajar teladan dan saat SMA memperoleh juara III lomba Murottal Al-Qur’an tingkat SMA se-Jakarta Selatan.
Anak Kelima, Ahmad Rasikh ‘Ilmi, telah hafal lebih dari 15 juz Al-Qur’an. Ia lulusan terbaik SMPIT Al-Kahfi, juara I Kompetisi English Club Al-Kahfi dan menjadi musyrif bahasa Arab MA Husnul Khatimah. Ismail Ghulam Halim
Anak Keenam, telah hafal lebih dari13 juz Al-Qur’an. Ia lulusan terbaik SMPIT Al-Kahfi, juara lomba pidato bahasa Arab SMP se-Jawa Barat, serta santri teladan, santri favorit, juara umum dan tahfiz terbaik tiga tahun berturut-turut di SMPIT Al-Kahfi.
Anak Ketujuh, Yusuf Zaim Hakim, telah hafal lebih dari 9 juz Al-Qur’an. Bukan cuma jago hafal al-Qur’an, prestasi akademiknya pun luar biasa. Ia sempat duduk di peringkat I di SDIT, peringkat I SMP, juara harapan I Olimpiade Fisika tingkat Kabupaten Bogor, dan finalis Kompetisi tingkat Kabupaten Bogor. ,
Anak Kedelapan, Muhammad Syaihul Basyir sudah hafal Al-Qur’an 30 juz pada saat kelas 6 SD.
Anak Kesembilan, Hadi Sabila Rosyad, sudah hafal lebih dari 2 juz Al-Qur’an.
Anak Kesepuluh, Himmaty Muyassarah juga sudah hafal lebih dari 2 juz Al-Qur’an.

Tips yang dilakukan oleh Kang Tamim dan Mbak Wiwi sehingga mampu mencetak putra-putrinya hafal al-Qur’an?

1. Kuncinya adalah keseimbangan proses. Meski berdua sibuk, mereka telah menetapkan pola hubungan keluarga yang saling bertanggungjawab dan konsisten satu sama lain.

2. menyingkirkan televisi dari rumah.

3. Tidak memasang gambar-gambar selain kaligrafi.

4. Tidak membunyikan musik-musik yang melalaikan.

5. Selesai salat Subuh dan Maghrib adalah waktu khusus untuk Al-Quran yang tidak boleh dilanggar dalam keluarga ini.

6. Sewaktu anak masih balita, orangtua konsisten membaca Al-Quran di dekat mereka dan mengajarkannya.

7. Mengkomunikasikan tujuan kenapa harus hafal al-Qur’an. Awalnya tidak masalah memberikan hadiah.

8. Perlu diedukasi pada anak, urgentitas menjadi hafiz Al-Quran, selain keutamaan di dunia dan keutamaan akhirat.

Semoga dua kisah di atas, yakni kisah Syarifuddin dari Afrika dan 10 Bersaudara yang hafal al-Qur’an menjadi inspirasi kita bersama. Insya Allah, kelak kita sebagai orangtua muslim harus jauh bersemangat untuk mencetak generasi-generasi Qur’an, ketimbang mendahulukan mengikuti les ini-itu. Sebab, mayoritas mereka yang hafal al-Qur’an, secara akademis memiliki nilai luar biasa.

Haersy Communication "your builder image in town"

Our core business is placement at newspaper for local area and mobile advertisement, but we also serve :

• Radio Ad and Tv Commercial for Local area.
• Placement Billboard around Indonesia.
• Production Billboard, Signboard, Tshirt,  material etc.

Please Contact Us for your detail Communication campaign

Haersy Parcel "Everything in Package"

Haersy Parcel Everything in Package

Kami Haersy Parcel melayani paket parcel untuk perusahaan ataupun perorangan "everything in package" dengan jam pengiriman yang flexible dan tepat waktu dan kemasan tetap terjaga menarik, harga kekeluargaan.

Klien kami :

PT. Bank Mandiri Cabang DI Pandjaitan 

PT. Bank Mandiri Cabang Matraman

PT. Bank Mandiri Cabang Dewi Sartika

PT. Bank Mandiri Cabang Pondok Kelapa

PT. Wijaya Karya 

PT. Radar Bogor Grup

PT. Radar Malang

SDIT BUAH HATI
PT. Sharp Electronics Indonesia

Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan (BPKP)
PT. Anekatrans Persada Indonesia  

for your detail information please contact us..

RainbowNet "Instalasi from zero to hero"

rainbownet

"Amanah" prinsip kami, berusaha memberikan pelayanan yang terbaik untuk para pelanggan
================================================== ==
Maintenance / Instalasi Warnet
================================================== ==

Buat yang punya warnet ataupun yang mau buat warnet, kami menawarkan jasa maintenance/instalasi buat warnet nya.

Untuk detail pekerjaan maintenance terdiri dari :

- Melakukan scanning antivirus di setiap pc
- melakukan update untuk setiap game online ( Bisa Request game online untuk diinstal di PC warnet anda )
- melakukan instal ulang program/os pada setiap pc yang rusak
- melakukan pembersihan debu hardware pada cpu

untuk maintenance diatas dilakukan 4x dalam 1 bulan dengan detail sebagai berikut :

Pembayaran dilakukan pada saat maintenance terakhir agar klien dapat menilai dan mengamati hasil pekerjaan yang kami lakukan.
Untuk hari maintenance nya dapat dibicarakan/di request. yang jelas dalam sebulan ada 4x kunjungan.

================================================== ==
Instalasi Warnet "from Zero To Hero"
================================================== ==

- dari bikin jaringannya
- instal pc
- Instal billing server / client billing
- setting mikrotiknya.
- semua game sudah dipatch

- Interior

- Meja Klien/Operator dan Bangku

- Sistem keamanan Billing bagi pemilik Warnet

- Sistem keamanan yang tersalurkan dengan CCTV


untuk jasa Instalasi ini Kami tidak mematok harga pasti nya, jadi jika nanti Anda berminat bisa konsultasi ke kami dan yang pasti harga kompetitif.

Bagi Anda yang ingin berminat untuk membuat warnet baru saya juga bisa menyediakan PC dengan speknya dari agan sendiri,dan pastinya dengan harga terjangkau.

Kami juga bisa menyediakan triangle tower dan ISP untuk warnet Anda yang pasti dengan pelayanan yang menjamin.

================================================== ==
Service / Rakit pc maupun Laptop
================================================== ==
Kami menyediakan jasa service Instal ulang untuk PC / Laptop anda ( xp/vista/7 ) hanya dengan harga 75ribu saja sudah termasuk software dan game dari ane ( untuk software dan game bisa by request ke ane sebelum ane ke lokasi )

Jasa yang kami berikan :

1. instalasi untuk pc/laptop yang bermasalah
- Sering Hank
- Blue Screen
- dan masih banyak lagi masalah pada komputer / PC
2 Scan virus dan update antivirus pada pc/Laptop anda
3. Instalasi Software dan Driver hardware


Kami siap melayani 24 Jam dan siap dihubungi, kami akan siap memberikan service yang terbaik.


Kami juga menyediakan jasa Rakit PC / pemesanan laptop yang sesuai dengan kebutuhan dan budget anda.

Kami juga punya warnet percontohan, silahkan kunjungi di RainbowNet Jl. Raya Inpres No.36A Kel. Tengah Kec. Kramatjati Jakarta Timur

Kami Juga Membuka paket kerjasama francise RainbowNet dan juga kerjasama penyedia tempat, dan juga terbuka kesempatan untuk kerjasama bentuk lain yang bisa didiskusikan. 

Rumah Ketupat Lebaran "mantab dilidah, damai dihati"

ketupat lebaran sambel godog

"Setiap Hari Terasa Seperti Lebaran"

Saat hari pertama Lebaran, hidangan seperti ketupat, opor, sayur, semur daging dan sambalnya tentu paling dinantikan. Namun ada kalanya, walaupun bukan saat Lebaran, tiba-tiba kita merindukan menu serta suasana seperti ini lagi. Nah, kini keinginan Anda bisa terpenuhi loh. Ada rumah makan yang menyajikan menu khusus Lebaran. Jadi setiap hari terasa seperti Lebaran. Kita coba yuk?

Namanya Rumah Makan Ketupat Lebaran. Sesuai judulnya, sudah tentu menu yang ditawarkan khas Lebaran. Bahkan sambil menunggu sajian ketupat dibuat, Anda disuguhi kue-kue khas seperti layaknya berkunjung ke rumah kerabat. Misalnya kacang bawang, kue nastar, biji ketapang hingga kembang goyang secara gratis, serta tambahan ornamen ruangan yang juga syarat khas lebaran seperti bedug dan rencengan petasan . Jadi jika rindu dengan nuansa lebaran, Anda bisa merasakannya setiap hari disini.

MENU KHUSUS LEBARAN

Ide mendirikan rumah makan ini datang dari kakak beradik Haerulloh (28) dan Tofik (34). Keduanya memang jatuh cinta pada masakan sang Ibu, Mulyati (55), khususnya menu lebaran seperti ketupat sayur beserta lauk pauknya. Sejak masih kecil, Ibu Nonon, sapaan akrab Mulyati, selalu menyajikan ketupat sayur bersama semur daging, telur, tahu plus ayam goreng rambut. “jadi menunya merupakan kenangan dari masa kecil,” ujar Ayun, sapaan akrab Haerulloh.

Salah satu keistimewaan ketupat sayur yang disajikan dari Rumah makan Ketupat Lebaran racikan Nonon terletak  pada sayurnya yang dikenal dengan sambal godog. Sayur sambal godog ini mempunyai rasa yang khas menciptakan manis pedas sekaligus, rasanya begitu nikmat kala berpadu. “Pokoknya bagi para penggemar berat rasa pedas, pasti cocok dilidah, deh,” promosi Ayun.

Untuk membuat sayur sambal godog memerlukan ketelatenan tersendiri. Nonon mengolah sayur sambal godog selama lebih dari 3 jam. Ia meracik dengan bahan irisan pepaya dengan kacang panjang, kemudian dimasak bersama santan dan bumbu. Santannya juga hanya menggunakan santan kental dari kelapa pilihan.”Khusus santan saya yang mengolahnya sendiri,” tegasnya.

Untuk menciptakan rasa lezat, ia memiliki cara masak sendiri yang tekhniknya diturunkan secara turun temurun. Nonon tidak menumis bumbu halusnya, melainkan diiris-iris dan langsung dimasak bersama santan,”Dengan cara ini, semua bumbu akan mengeluarkan minyak dan aroma khas secara otomatis,”imbuh Nonon.

Cara untuk memperoleh aroma ini tak bisa instan menggunakan panas tinggi, melainkan dimasak perlahan-lahan menggunakan tekhnik slow cooking, itulah mengapa sayur sambal godog bisa dimasak hingga lebih dari 3 jam. Santalnya akan mengental dan menyatu kuat dengan bumbu. Dengan tekhnik ini, cabai yang menjadi salah satu bumbu dominan, dapat mengeluarkan rasanya secara maksimal dan menyumbangkan rasa nikmat khas sayur sambal godog.”Rasanya benar-benar beda dengan sayur ketupat umumnya,” ujar Ayun.

Selain tekhnik memasak, Nonon juga mempunyai jurus lain agar masakannya terasa lezat.”Saya pantang pelit bumbu,” ujarnya.

Dengan prinsip demikian kuahnya memang menjadi kunci utama sajian berjenis ketupat sayur ini. Apalagi dipadukan bersama ketupat yang empuk namun padat. Nonon juga membuatnya sendiri dengan bahan beras pilihan, dan tanpa tambahan bahan kimia, seperti bleng.

flyer ketupat lebaran

SUDAH ADA SEJAK TAHUN 1975

Masakan ini sebenarnya sudah ada sejak tahun 1975. Nonon sudah rutin menyuguhkan setiap lebaran tiba. Resepnya diturunkan dari neneknya kepada sang Ibu, hingga akhirnya diajarkan kepada Nonon,”Jadi hidangan ini memang warisan turun temurun dalam keluarga kami.”kenang Nonon.

Sejak Ayun dan Tofik masih kecil, sajian ini selalu disuguhkan pada kerabat dan relasi yang datang berkunjung pada saat hari Raya. Rasanya begitu disukai dan lama kelamaan mulai menyebar keluar,”Saat Lebaran berikutnya, pesanan sajian ketupat beserta lauk pauknya mulai berdatangan,"terang Nonon.

Berawal dari pesanan kecil-kecilan, Nonon makin sering kebanjiran pesanan menjelang Lebaran. Akhirnya Nonon memutuskan untuk mendirikan katering khususnya sajian ketupat Lebaran sejak tahun 2005. Tak dinyana, pesanan ternyata datang tak hanya disaat Lebaran saja. Berbagai acara seperti ulang tahun, pesta, arisan keluarga, pondokan, hakekahan, hingga acara syukuran ternyata juga kepincut dengan lezatnya masakan Nonon. Pelanggannya juga berdatangan dari kalangan perkantoran, diantaranya sejumlah bank di jakarta.

Melihat usaha sang ibu yang mulai berkembang, Ayun dan Tofik berinisiatif mendirikan rumah makan yang khusus menyajikan menu ketupat Lebaran, mulai awal tahun 2010,”Ternyata sajian ini tetap dirindukan dan dicari orang meski bukan di hari raya,”tutur Ayun.

Konsep yang ditawarkan juga kental dengan nuasnsa Lebaran. Salah satunya, sambil menunggu pesanan datang, kita bisa menikmati camilan seperti nastar, kacang bawang, dan kue-kue yang kerap disuguhkan saat Lebaran, asyik, kan?

 Seporsi ketupat lengkap berisi semur daging, ayam goreng rambut, tahu, telur plus sayur sambal godog. Harganya dipatok Rp. 25.000,-/porsi. Sementara versi polosnya hanya berisi ketupat, sayur sambal godog dan semur tahu saja. Harganya ditawarkan mulai dari Rp. 9000,-an/porsi. Jika berminat tersedia juga layanan antar pesanan ke rumah Anda. Namun khusus pesanan seperti ini, Ayun memberi batasan minimum pesanan sebanyak 30 porsi.

tabloid saji Edisi Ramadhan

TUTUP SAAT HARI RAYA

Selama bulan puasa, rumah makan ini buka sore hari menjelang berbuka puasa, yaitu sekitar pukul 16.00 – 20.00. Uniknya, menjelang Lebaran tiba, rumah makannya justru tutup. Namun bukan tanpa alasan Nonon memilih menutup rumah makannya. “Soalnya pesanan menjelang Lebaran terlalu banyak jadi tidak ada waktu untuk membuka rumah makannya, apalagi pas malam takbiran,”jelas Nonon.

Seminggu sebelum Lebaran, mereka sudah tidak lagi membuka rumah makannya. Nonon lebih memfokuskan diri untuk menyiapkan pesanan saat hari Raya. Sedangkan Ayun dan Tofik kebagian mengurus promosi dan pemesanan. Ayun kini juga lebih aktif mempromosikan usahanya melalui media internet yang jangkauannya lebih luas dan murah. Sementara anggota keluarga lainnya bertugas belanja, memasak, hingga mengantar makanan matang hingga ke tujuan. Dibantu 5 orang karyawan dadakan khusus Lebaran. Ayun mengaku sekurang-kurangnya bisa menjual 275 porsi ketupat setiap hari, hingga saat Lebaran tiba. Pesanan biasanya dibuat satu malam sebelumnya, dan diantar sore harinya saat malam takbiran alias H-1.

Berhubung sajian ini berbasis santan, Nonon merasa perlu menjelaskan cara menghangatkan aneka masakannya sehingga tidak mudah basi,”umumnya pesanan berbentuk prasmanan, jadi mereka harus bisa menghangatkan sendiri dengan benar,”tutur Nonon.

Cara menghangatkan masakannya harus menggunakan api kecil dan tidak boleh ditutup rapat dengan penutup. Dalam satu malam sedikitnya harus dihangatkan 3 kali. Sedangkan masakan tanpa santan seperti semur, cukup dipanaskan 1 kali saja. Sedangkan untuk ketupatnya, Nonon menyarankan agar diangin-anginkan dengan cara digantung sehingga ketupat akan tetap padat tidak berair dan tetap enak.

Nonon juga punya beberapa menu pelengkap ketupat lebaran, wanita yang pandai memasak sejak remaja ini menawarkan menu pindang bakar yang juga menjadi salah satu menu andalannya. Pindang bakar terbuat dari ikan bandeng yang dimasak pindang. Uniknya, bumbu rempah untuk pindang dibakar semua sehingga aromanya mantap. Sajian ini juga tersedia saat hari biasa, sehingga Anda bisa mencobanya kapan saja.

Satu lagi masakan yang ia rekomendasikan adalah soto daging yang diracik dari dasar soto betawi dengan spesial kuah santannya. Sementara untuk sajian manis sebagai penutupnya, Nonon punya olahan manisan kulang kaling yang ia tawarkan mulai dari Rp. 35000,-/kg.” Manisan ini juga salah satu kesukaan pelanggan saya karena kolang kalingnya garing tapi tetap lembut saat digigit,”urainya.

Rumah Ketupat Lebaran-mantab dilidah, damai dihati

Untuk Pesanan hubungi 081314127002 atau lewat blog ini,
terimakasih